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신속식품분석기 CDR FOODLab

WINELAB (와인)

특징 및 소개내용

손쉬운 사용
WineLab은 실험실뿐만 아니라 생산 공장내에서도 사용 가능하며, 사전에 특별한 교육을 받지 않은 비전문가도 쉽게 사용할 수 있다. 분석 방법은 기존의 어떤 장비보다도 쉽고, 매우 단순하다 할 수 있다.

01. Pre-filled reagent에 시료를 첨가
02. 기기에 표시되는 순서로 측정하되, 구체적인 절차를 원한다면 'Help' Key를 터치후에 절차에 따르시오.
03. 측정결과치가 자동으로 표시되고 프린트 출력됨.

분석 항목	측정 범위	재현성	최소 측정 단위	측정 시간
Sugars
* Sugars in wine	0.1-18.0 g/L	0.2 g/L	0.1 g/L	6분
** Sugars in must sparkling wine	15-350 g/L	2 g/L	1 g/L	6분
* Gulcose and ** Fructose in wine	0.1-18.0 g/L	0.2 g/L	0.1 g/L	6분
* ** Glucose and fuctose in must, sparkling wine	15-350 g/L	2 g/L	1 g/L	6분
SO₂
Free SO₂	1-60 mg/L	1.5 mg/L	1 mg/L	2분
Total SO₂	15-250 mg/L	2.5 mg/L	1 mg/L	1분
Malolactic
L-Malic acid	0.05-5.00 g/L	0.05 g/L	0.01 g/L	4분
L-Lactic acid	0.05-4.00 g/L	0.05 g/L	0.01 g/L	6분
* Malolactic fermentation	0.05-5.00 g/L	0.05 g/L	0.01 g/L	10분
Total acidity	0.1-10.0 g/L tartaric acid	0.13 g/L	0.1 g/L	1분
Acetic acid	0.05-1.20 g/L	0.02	0.01	1분
pH	3.00-4.00	0.02	0.01	1분
Alcohol by volume	0.1-17.0% vol.	0.2% vol.	0.1% vol.	11분
Nitrogen
Organic nitrogen	30-300 mg/L	2 mg/L	1 mg/L	4분
Inorganic nitrogen	30-300 mg/L	2 mg/L	1 mg/L	4분
Acetaldehyde	18-300 mg/L	2 mg/L	1 mg/L	6분
Glycerol	2.0-15.0 g/L	0.3 g/L	0.1 g/L	6분
Gluconic acid	0.05-3.00 g/L	0.05 g/L	0.01 g/L	4분
Copper	0.05-1.20 mg/L	0.03 mg/L	0.01 mg/L	5분
Polyphenols
Antocyanes	10-1000 mg/L cyanidin-3-O-dlucoside	15 mg/L	1 mg/L	1분 + 60분 for extraction
Polyphenols FC	150-3300 mg/L gallic acid	10 mg/L	1 mg/L	5분
* Catechins in wine	1-30 mg/L	2 mg/L	1 mg/L	11분
* Total polyphenol index (O.D. 280nm)	1.0-100.0 O.D. 280 nm	0.4 O.D. 280 nm	0.1 O.D. 280 nm	11분
Color
* Intensity I=O.D.420+O.D.520+O.D.620	1.0-40.0 O.D.	0.002 O.D.	0.001 O.D.	1분
* Tonality T=O.D.420/O.D.420	∞	0.002 O.D.	0.001 O.D.	1분

* CDR WineLab으로만 분석가능 (Jr 모델은 불가)
** 당류 (glucose, fructose) 뿐만 아니라 Sucrose 측정도 가능함.
· CDR WineLab Jr는 원하는 3항목을 선택가능함.